Паста — известнейшее блюдо итальянской кухни наравне с пиццей. Между тем, история пасты намного древнее, чем история других итальянских деликатесов – по легенде, рецепт пасты добыл в Китае известный путешественник Марко Поло. Однако историки утверждают, что традиция употребления пасты в Средиземноморье началась еще со времен неолита, когда люди научились выращивать злаковые культуры